О проекте Блоги, Гурман, Кулинарные шедевры прекрасной Италии

Гурман: Кулинарные шедевры прекрасной Италии

Автор: admin - 02 октября 2010, 16:54
Супы
Суп «Минестроне»



Вкусный традиционный итальянский суп с овощами и макаронами.
1 луковица мелко порежьте, нашинкуйте
1 морковь и спассеруйте вместе с
4 ломтиками копченой грудинки на оливковом масле до готовности овощей, в конце добавьте
3 зубчика рубленного чеснока, разрезанный на дольки
1 помидор без шкурки и
2-3 ст.л. томатной пасты. Влейте
100 мл красного вина, потушите еще минут 5, затем добавьте
1,5 л куриного бульона (можно обойтись и кубиком), доведите суп до кипения, всыпьте
100 г макаронных изделий. За 3 минуты до готовности добавьте
100 г консервированной белой фасоли и
1 ст.л. рубленого базилика.
Приятного аппетита!
  • 0

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.